



產(chǎn)品描述
東莞市食安膳食管理服務有限公司,于2008年創(chuàng)建于東莞,是一家集干貨糧油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一體的化公司,主要為東莞市各企事業(yè)單位、學校、、、工廠飯?zhí)谩⒕频辍⑽鞑蛷d等加工配送無公害蔬菜、放心肉禽蛋類、魚類、糧油、水產(chǎn)干貨、調味配料、水果等二類1000多種食品。
選擇學校食堂承包公司注意事項
1、查看公司簡介及:選擇學校食堂承包公司,要看餐飲公司簡介,了解公司基本情況。
2、公司的服務項目:看看是不是有自己所需要的服務,是不是食堂承包,食材配送能一起。
3、公司的合作案例:合作案例和口碑是體現(xiàn)食堂承包公司服務質量的直觀表現(xiàn)。
4、公司的規(guī)模:如果公司人數(shù)少,就幾個人,那你可以請人做飯,或者叫快餐,而快餐比如會讓員工吃不好。
食堂承包公司的餐飲經(jīng)營特性
1、采用直營方式
食堂承包的直營方式更易保證分支的標準化和規(guī)范性,公司整體也會具有較高的規(guī)模效應和經(jīng)營杠桿(利潤波動數(shù)倍于營收的變化)。通過標準化、幅度接觸度和投資回報期長短我們可以對消費服務類行業(yè)商的“犯錯成本”進行量化,從而更加直觀的辨別/直營對特定商業(yè)模式的適用程度。
2、制定獎懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人
優(yōu)厚待遇只是海底撈提供服務的表面動力,能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動性的深層次原因是充分內部晉升機會和嚴格的獎懲機制。任何餐飲都會面臨細節(jié)層面的員工風險,互相監(jiān)督和自我克制保證了激勵的良性循環(huán)能夠正常運作。
3、各個崗位專人負責把控
食堂承包的服務人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內。不穿工作服的員工不得進入工作區(qū)。餐廳工作人員不準從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中,更不能帶東西回家。發(fā)現(xiàn)一次扣除當月量化工資。餐廳庫房必須專人負責,為保證食品安全庫房現(xiàn)時上鎖,除管理員外任何人都不得擅自入庫,每天早上領出所需物品中間不得進入倉庫。
食堂承包公司的餐飲經(jīng)營特性分別是各個崗位專人負責把控、制定獎懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人、采用直營方式。擁有好的食堂承包門店新店營收增長基本符合S型曲線,在成熟期之前的時間段內首尾增速較慢,爬坡期增速較快。根據(jù)測算食堂承包三個月基本可以達到盈虧平衡點(累計凈利潤為正),一年內大多數(shù)門店能夠收回前期資本開支,進入穩(wěn)定經(jīng)營階段。
選擇專業(yè)的食堂承包商的好處
企業(yè)員工食堂是一個經(jīng)常小事多發(fā)的地方,當然這個問題也要從分兩方面來說。一方面是就餐員工都來自全國各地不同的地方,口味都大不相同,在眾口難調的情況下與食堂承包公司之間產(chǎn)生的一些小摩擦,其實這也是大多是食堂都會發(fā)生的事。
另一方面就是來自膳食公司本身的問題,膳食公司應該與企業(yè)和企業(yè)員工建立起良好的溝通,在現(xiàn)場出現(xiàn)突發(fā)事件的時候,應該立即與廠方管理和溝通協(xié)商處理解決問題。現(xiàn)場飯?zhí)玫膹N務人員在開餐過程中,也必須要與就餐員工保持良好的服務。建立良好的溝通是解決員工投訴和不良情緒的直接和有效的手段,在食堂承包的過程中,主動要求企業(yè)督促你來改進食堂承包服務的水平,經(jīng)常督促改進的客戶,才是可以一直的合作伙伴!
東莞市食安膳食管理服務有限公司蔬菜配送、蔬菜批發(fā)、齊全,提供學校、工廠、企業(yè)、地鐵、大型超市、商場、軌道交通局飯?zhí)谩⒏咚俳煌ň质程谩?/blockquote>
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